料理レシピの前に調理方法、機器など

おひまか~♪という当人が暇でないのが悲しい、サービス管理責任者の関です。

Yahoo!の検索で、【献立のお悩みに】8月に検索されているレシピをご紹介!の前に調理方法が先!!というネタついでの話題。といってもあまりヤホ~!からは使わないですが(;^_^A
① 火を使わない
 何といっても電子レンジの出番が多くなります。電子レンジ用の蒸し器とか、インスタントラーメン用鍋とか、ゆで卵を作るとか、パスタを茹でるなどなど、ホームセンターだけではなく、100円ショップでも探すと意外に種類があります。シンプルにだと蒸し器でブロッコリーとカリフラワーを蒸してマヨネーズを掛けるといった方法もあります。勿論そこからひと手間を加えて、レンジ調理やオーブントースターとかを使ってとかでもいいと思います。調理器具にしてもグリルパンやホットプレートを活用して料理をすることも可能かと思います。
② 調理用ハサミ
 ブロッコリーの芯とかは厳しいかもしれませんが、カイワレ大根とかアスパラガス位なら調理用ハサミで切れるかと思います。またキャベツやレタスとかの場合は逆に手でちぎった方が栄養素的には良いとのことなので、原始的かもしれませんがこういう方法もあります。あと、キュウリの叩きを作る時もいいかと思います。憎しみを込めて叩いたら潰れた!って、それはあんただけや。( ノД`)シクシク…
(追記)因みに、8月9日(月)の『徹子の部屋』に出演された吉行和子さんの家には、包丁がないそうです。(https://www.msn.com/ja-jp/news/entertainment/%E5%90%89%E8%A1%8C%E5%92%8C%E5%AD%90-%E5%8C%85%E4%B8%81%E3%81%99%E3%82%89%E3%81%AA%E3%81%84%E7%A9%B6%E6%A5%B5%E3%81%AE%E3%82%B7%E3%83%B3%E3%83%97%E3%83%AB%E3%83%A9%E3%82%A4%E3%83%95-%E3%82%B3%E3%83%B3%E3%83%93%E3%83%8B%E3%81%AE%E6%83%A3%E8%8F%9C%E3%81%A7%E9%A3%9F%E4%BA%8B%E3%82%92%E6%B8%88%E3%81%BE%E3%81%9B%E3%82%8B%E6%97%A5%E3%80%85/ar-AAN4ba5?ocid=msedgntp)
③ 揚げ物は?  勿論、電気調理器でフライヤーというものもありますが、最近だと減油で揚げ物を控えている方もいるかと思いますので、ノンフライでオーブンを使うといった方法もあります。冷凍食品によってはオーブントースター、オーブンレンジで対応出来るものもあります。
④ 冷凍食品
 出てきたついでに冷凍食品も。一昔前だとあまり使いたくないというイメージを持った方もいたと思いますが、近年の冷凍技術のおかげで、冷凍食品そのものを活用するのも一つの方法かと思います。 只、商品によってはお値段が張るのと、袋に書いている原材料の生産地などはチェックする必要はあるかと思います。恐らく、冷凍食品の評判がイマイチだったのは、コスト削減のために、原材料の生産地の影響も一因だったと思います。

 といったところでレシピの話に次回こそは辿り着こうと思います。(;^ω^)——————————————————————————————– 見学・体験へのお申込み・相談は 電話 03-5980-8834 (電話受付時間 平日9時30分~18時) メール:info@cccara.com (1)お名前 (2)性別 (3)お住まい(住所) (4)連絡可能な電話番号(携帯・スマートフォン可) (5)診断名(任意) (6)希望見学or体験日(複数提示して頂けると助かります) (7)メールアドレス(スマホ・携帯・PC・フリーアドレスいずれか)

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